Brie Double Joie

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait de vache et de chèvre pasteurisés. Affiné en surface, sa croûte de ce brie double crème est recouverte d’un duvet blanc aux arômes de champignons et au goût offre une saveur de beurre avec une légère touche de crème caprine.

Le Brie Double Joie est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Prix et distinctions

2016

Sélection Caseus - Finaliste

Fromage fait d'un mélange de laits
2014

Sélection Caseus - Finaliste

Fromage fait d'un mélange de laits
2012

World Cheese Awards - Médaille d'or

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Québec une région à découvrir

Fromagerie Alexis de Portneuf – Saint-Raymond

71, rue St-Jacques Saint-Raymond (418) 337-4287
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