Suisse Cogruet

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage sans lactose à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé. La pâte ivoire de ce fromage de type suisse est parsemée de grandes ouvertures bien rondes. Sa texture est lisse, luisante et élastique. Avec son goût doux et fruité, aux notes d’amande, il plaît à tous, petits et grands. Il est vendu en bloc, tranché ou râpé. Il se sert de 1001 façons: parfait pour la collation, divin dans les gratins et les crêpes, c’est aussi un incontournable des plateaux de fromages.

Le Suisse Cogruet serait le 1er fromage de type suisse fabriqué au Québec (1984). Élaboré par des maîtres fromagers s'inspirant d'une longue tradition, il nous épate en s'illustrant au Québec et ailleurs pour sa qualité.

Le fromage Suisse Cogruet est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Prix et distinctions

2014

Sélection Caseus - Gagnant

Fromage affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage
Laurentides une région à découvrir

Fromagerie 1860 DuVillage

1485, boulevard Albini-Paquette Mont-Laurier 819-623-4350 / 1-800-563-3330
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