KINGSBERG

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Affiné dans la masse, la couleur de ce fromage à pâte ferme, pressée et non cuite, varie d’ivoire à jaune pâle. Luisante et de texture ferme et souple, la pâte de ce fromage emmental fait de lait pasteurisé, au goût délicat de noisette à peine sucrée, est parsemée d’ouvertures (yeux) bien rondes. Ce fromage s’est classé 1er dans sa catégorie au British Empire Cheese Show en 2006 et 1e au Grand Prix des fromages canadiens en 2004. Disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Laurentides une région à découvrir

Fromagerie 1860 DuVillage

1485, boulevard Albini-Paquette Mont-Laurier 819-623-4350 / 1-800-563-3330
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