Le St-Charles

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé. Il s'agit d'un cheddar vieilli deux ans et macéré dans Le Ricaneux Portageur, un vin fortifié créé à partir des petits fruits et fabriqué à St-Charles-de-Bellechasse.

À son meilleur en fin de repas, ce fromage accompagne un bon chocolat, ou peut tout simplement être servi lors d’un apéro entre amis avec un bon verre de vin. 

Fromage en grains
Savoureuse, tendre et toujours fraîche, la pâte du fromage en grains est de couleur crème avec une délicate odeur de beurre. Il offre une saveur douce et salée. Disponible aussi assaisonné aux fines herbes et au BBQ.

Le St-Charles est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des marchés de la région.

Chaudière-Appalaches une région à découvrir

Fromagerie du Terroir de Bellechasse

585, route Saint-Vallier Saint-Vallier 418 884-4027
1 866 884-4027
Plus sur la fromagerie