Fondue Victor et Berthold

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Le premier fromage fabriqué par la Fromagerie du Champ à la Meule, soit le Victor et Berthold, se déguste maintenant en fondue prête à l’emploi en seulement quelques minutes. Lancée en 2013, la recette de cette fondue au fromage fin élaborée élaborée par 1001 Fondues est concoctée avec la bière claire de la microbrasserie l’Alchimiste.

Son nom, Victor et Berthold, est un hommage aux générations de Guilbault qui géraient autrefois la ferme familiale, Victor étant le grand-père et Berthold l’oncle de Martin Guilbault, le fondateur de la Fromagerie du Champ à la Meule. D’ailleurs, la reproduction d’une photo des années 1930 dans laquelle on aperçoit Victor et Berthold trayant des vaches est présentée sur l’emballage de la fondue.

La Fondue Victor et Berthold est disponible dans les fromageries spécialisées, ainsi que certains supermarchés, principalement dans la région de Lanaudière.

Lanaudière une région à découvrir

Fromagerie du Champ à la Meule

3601, rue Principale Lourdes-de-Joliette 450 753-9217
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Québec une région à découvrir

1001 Fondues

6655-114, boul. Pierre Bertrand Québec
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