Ce fromage à pâte molle sans croûte est fait de lait pasteurisé. Fabriqué selon la tradition libanaise, la pâte de forme rectangulaire est légèrement parsemée de petites ouvertures. Il ressemble à l’Akawie, mais sa texture est plus compacte.
Le terme baladi est un mot libanais qui signifie « local », donc le Baladi serait « le fromage local ».
Le fromage Baladi Phoenicia est disponible à la fromagerie et dans les magasins Adonis.
