L’Affine Bouche

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte ferme, pressée et cuite et à croûte lavée est fait de lait thermisé certifié biologique provenant d’un unique troupeau de vaches holsteins. Affiné plus de 4 mois, ce fromage est salé à sec au sel de mer. Sa pâte offre une délicate saveur sucrée, alors que sa croûte s’exprime par des notes de bouillon de viande.

Des fromages aux saveurs de bord de mer!
Le fromager Christian Paturel est soucieux de promouvoir les produits du terroir et dans le respect de ce dernier. C ’est d’ailleurs pourquoi il choisit de travailler avec du lait biologique et d’obtenir sa certification en plus de s’associer à des fournisseurs locaux pour son lait bio, ses herbes salées et son hydromel. À la Ferme Géracine de St-Damase dans la vallée de Matapédia en Gaspésie d’où provient le lait certifié biologique, le confort des animaux est une priorité.

Le fromage L’Affine Bouche est disponible à la fromagerie, dans les marchés d’alimentation du Bas-Saint-Laurent, ainsi que dans quelques épiceries et fromageries spécialisées du Québec.

Bas-Saint-Laurent une région à découvrir

Fromagerie La Tête sur le Bio

224 route 132 Ouest, QC-132 Sainte-Luce-sur-Mer (418) 739-3113
Plus sur la fromagerie

Succombez à l'art du plateau

Retrouvez ce
fromage sur
un plateau

tous les plateaux
Plateau alcools forts

Plateau #12

Plateau alcools forts

voir ce plateau