Premier cheddar avec 50 % moins de sel au monde!
Contenant moins de 0,5 % de lactose, ce fromage biologique à pâte ferme est fait de lait pasteurisé. Ce cheddar demi-sel contient seulement 85 mg de sodium par portion de 30 g. Il a été baptisé Le St-Grégoire en l'honneur du village où est située la fromagerie (secteur St-Grégoire dans la ville de Bécancour).
C’est dans le respect de l’agriculture traditionnelle de nos ancêtres que la Fromagerie L’Ancêtre fabrique plusieurs variétés de cheddars, jeunes ou vieillis, en version régulière, allégée ou fumée, et maintenant réduit en sodium! Ce sont tous des fromages de qualité supérieure, nutritifs et au véritable goût naturel d'antan.
L’Ancêtre Le St-Grégoire est disponible à la fromagerie, dans les boutiques de produits naturels et les épiceries spécialisées.
