Cheddar Les P'tits Victoria Vieilli

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Sans ajout de protéines ou autres substituts, ce fromage à pâte ferme est fait à 100% de lait entier pasteurisé provenant directement des fermes de la région. Même s’il s’agit d’une pâte ferme, sa texture est toujours tendre et un peu friable sous la dent. En prenant de l’âge, la texture du Cheddar se transforme : sa texture lisse et onctueuse devient plus friable et son petit goût de noisette s’affirme d’avantage tout en gagnant du piquant sans perdre sa touche crémeuse.

Cheddar fort 
Vieilli 1 an, sa texture est friable et son goût acidulé et de noisette s’affirme davantage, offrant une perception de picotement sur la langue.

Cheddar extra fort
Vieilli 2 ans, sa texture est très friable, mais demeure crémeuse. En bouche, il est piquant et d’une acidité prononcée. Son goût de noisette est prononcé et offre même une impression de chaleur en bouche par sa richesse.

Pour découvrir de nombreuses autres variétés de cheddar, consulter Cheddar Les P'tits Victoria.

Le Cheddar Les P'tits Victoria Vieilli est disponible dans les succursales de la Fromagerie situées à Victoriaville, Saint-Nicolas, Warwick et Lévis, en plus de nombreux marchés d'alimentation partout au Québec. Consulter la liste des points de vente sur le site internet de la fromagerie.

Prix et distinctions

2018

Sélection Caseus - 1er prix

Meilleur fromage cheddar 1 an
Centre-du-Québec une région à découvrir

Fromagerie Victoria

101, rue de l'Aqueduc Victoriaville (Québec) (819) 752-6821
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