Sans lactose et sans ajout de protéines ou autres substituts, ces fromages à pâte ferme sont faits à 100% de lait entier pasteurisé provenant directement des fermes de la région.
Cheddar fort 1 an
Sa texture est friable, son goût acidulé et de noisette s’affirme davantage, offrant une perception de picotement sur la langue.
Cheddar extra fort 2 ans
Sa texture est très friable, mais demeure crémeuse. En bouche, il est piquant et d’une acidité prononcée. Son goût de noisette est prononcé et offre même une impression de chaleur en bouche par sa richesse.
Cheddar extra extra fort 3 ans
Sa texture est beaucoup plus friable, mais demeure crémeuse. En bouche, il est piquant et d’une acidité prononcée. Son goût de noisette est prononcé et offre même une impression de chaleur en bouche par sa richesse.
Les Cheddars Les P'tits Victoria sont disponibles dans plus d’une dizaine les succursales de la Fromagerie dans différentes régions du Québec, on peut aussi le retrouver dans de nombreux marchés d'alimentation. Consulter la liste des points de vente sur le site internet de la fromagerie.
