Description : Pinot noir
Odeurs : arômes de cerise noire, de gibier, de cuir et de champignon
Régions : Chili, Bourgogne, Nouvelle-Zélande, Oregon
Saveurs : notes de cerise noire, de cuir et de champignon avec une bonne acidité et une finale poivrée
Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés.
Brie Chevalier Double Crème
M.G.: 28 % Humidité: 50 %
Fromage à pâte molle légèrement plus riche qu'un fromage simple crème, le Brie
Chevalier double crème propose une riche saveur de crème et de noisettes qui
appelle à la gourmandise.
Brie Chevalier Triple Crème
M.G.: 38 % Humidité: 45 %
Mainte fois primé, le Brie Chevalier Triple Crème figure parmi les fromages
les plus populaires de sa catégorie au Canada. Son doux arôme, sa texture
crémeuse et son goût riche en font le fromage idéal pour apporter la touche
finale à un repas réussi.
C'est à l'époque romanesque du 17e siècle que les chevaliers français arboraient fièrement leur couvre-chef de cavalier à large bord en signe de leur noblesse et de leur raffinement. Ce chapeau emblématique était orné, à gauche, d'une plume d'autruche blanc crème et le rebord droit était toujours relevé pour ne point voiler la vue pendant les combats qui se gagnaient à la pointe de l'épée.
Le Brie Chevalier est disponible à la fromagerie et dans la majorité des supermarchés.
