Description : Pinot noir
Odeurs : arômes de cerise noire, de gibier, de cuir et de champignon
Régions : Chili, Bourgogne, Nouvelle-Zélande, Oregon
Saveurs : notes de cerise noire, de cuir et de champignon avec une bonne acidité et une finale poivrée
Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés.
Brie Chevalier Double Crème
M.G.: 28 % Humidité: 50 %
Fromage à pâte molle légèrement plus riche qu'un fromage simple crème, le Brie Chevalier double crème propose une riche saveur de crème et de noisettes qui appelle à la gourmandise.
Brie Chevalier Double Crème aux Fines Herbes
M.G.: 28 % Humidité: 50 %
Fromage caractérisé par une texture stable et homogène lorsque jeune mais qui devient plus onctueuse à maturité. Des herbes ont été ajoutées dans le mélange de lait et de crème. Ce fromage plaira aux consommateurs à la recherche d'un goût méditerranéen.
Brie Chevalier Double Crème avec Basilic et Tomate
M.G.: 28 % Humidité: 50 %
Fromage à pâte molle et à la texture onctueuse, son bon goût vient du mélange de lait et de crème parsemé de basilic et de tomates. Débordant de saveurs italiennes, il laisse en bouche un goût qui rappelle Capri.
Brie Chevalier Double Crème avec Poivres
M.G.: 28 % Humidité: 50 %
Fromage caractérisé par une texture stable et homogène lorsque jeune mais qui devient plus onctueuse à maturité. Des grains de poivre ont été ajoutés dans le mélange de lait et de crème. Ce fromage plaira aux consommateurs qui veulent ajouter du piquant à leur brie.
Brie Chevalier Triple Crème
M.G.: 38 % Humidité: 45 %
Mainte fois primé, le Brie Chevalier Triple Crème figure parmi les fromages les plus populaires de sa catégorie au Canada. Son doux arôme, sa texture crémeuse et son goût riche en font le fromage idéal pour apporter la touche finale à un repas réussi.
C'est à l'époque romanesque du 17e siècle que les chevaliers français arboraient fièrement leur couvre-chef de cavalier à large bord en signe de leur noblesse et de leur raffinement. Ce chapeau emblématique était orné, à gauche, d'une plume d'autruche blanc crème et le rebord droit était toujours relevé pour ne point voiler la vue pendant les combats qui se gagnaient à la pointe de l'épée.
Le Brie Chevalier est disponible à la fromagerie et dans la majorité des supermarchés.
