Ce fromage à pâte ferme à croûte lavée est fait de lait entier pasteurisé. L'Arrière-Cour offre des arômes et des saveurs complexes qui rappellent la bucolique campagne québécoise.
Servir sur votre salade maison ou en accompagnement aux desserts et appréciez le mariage des saveurs.
On retrouve L'Arrière-Cour surtout au menu des restaurants, mais il est aussi possible de s'en procurer dans certaines fromageries spécialisées, comme dans l'une des boutiques de la Fromagerie Hamel à Montréal et à Repentigny.
