Affiné dans la masse plus de trois mois et fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte ferme sans croûte est un cheddar marbré de sirop d'érable.
Il est délicieux au déjeuner, au brunch et en collation.
Le Désirable est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des marchés de la région.
