Ce fromage à pâte semi-ferme à croûte mixte est fait de lait pasteurisé. Les arômes de champignon et de terre proviennent de sa croûte. Son goût léger de beurre et d’amande en font un fromage tout en douceur en provenance des Laurentides.
Le Train du Nord est disponible dans les fromageries spécialisées ainsi que dans les supermarchés.
