Soucieuse d’offrir un produit frais et de qualité, la Fromagerie Lemaire est réputée pour son traditionnel fromage en grains servi chaud, tous les jours, fraîchement sorti du bassin. Sa riche saveur et sa tendre et moelleuse texture s’expriment même par le fameux son «Squick squick» en bouche.
Ce fromage est disponible aux deux comptoirs de vente de la fromagerie situés à Saint-Cyrille et à Saint-Germain ainsi qu'au marché public de Drummondville, dans les dépanneurs et les épiceries des régions de Drummondville et de Trois-Rivières.