Ce fromage à pâte semi-ferme à croûte orangée recouverte d’une fine mousse blanche est fait de lait pasteurisé, sans ajout de substances laitières modifiées. Son affinage d’une durée de 30 à 40 jours en salle contrôlée et son lavage à la main lui procure sa belle croûte et des arômes lactiques et herbacés du terroir, il possède un goût de crème et de champignons sauvages. Sa texture est souple, onctueuse et fondante en bouche. Tel que proposé dans cette vidéo, le Presqu'île est particulièrement délicieux servi sur un croûton de pain et garni d'une gelée de porto.
En 2001, la Fromagerie Champêtre, établie à l’origine à Repentigny, a créé un fromage et l’a baptisé Presqu’île pour rendre hommage à la ville de Repentigny, cette presqu’île entourée du fleuve Saint-Laurent et des rivières L’Assomption et des Prairies.
Le fromage Presqu’île est disponible dans les magasins spécialisés et certains supermarchés.