Fait de lait et crème pasteurisés, le Havarti ANCO est un fromage à pâte semi- ferme sans croûte et à surface lisse et brillante. Sa pâte est souple et parsemée de petits trous. Son parfum rappelle le beurre et sa douce saveur de noisettes devient prononcée avec le temps. Il est si doux qu’il plaira autant aux enfants qu’aux palais les plus exigeants.
Il est offert en plusieurs variétés, dont une version allégée qui garde tout le goût de la version nature. On le retrouve sous forme de bloc ou déjà tranché.
Le Havarti ANCO est disponible dans la plupart des supermarchés.