Ce fromage sans lactose à pâte ferme, à la surface brillante parsemée de grandes ouvertures (yeux) bien rondes réparties dans la masse, est fait à 100 % de lait pasteurisé provenant principalement des fermes de la grande région de Sorel-Tracy. Sa pâte jaune ivoire présente une délicate odeur de lait parfumé de nuances de noisette. Ce fromage de type suisse possède une texture presque élastique et un goût doux, à peine sucré, aux notes d’amande.
Offert en bloc ou râpé, il contient 37 % moins de gras que le régulier. Le Suisse Riviera est délicieux dans les sandwiches et en collation. Sa qualité de fonte unique et typique d’un suisse en fait le fromage parfait pour vos gratins, vos fondues et vos sauces.
Le Suisse Riviera est disponible à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés de la Montérégie, du grand Montréal et de Québec.