La Tomme au Poivre

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

La Tomme au poivre est faite d'un mélange de lait cru de vache et de brebis. L’affinage d’au moins 5 mois laisse ainsi les grains de poivre imprégner la pâte demi-ferme. Au début, le poivre demeure discret en bouche et quelques secondes plus tard il s’exprime doucement pour laisser place à une multitude d’arômes entremêlés. La Tomme au poivre se marie très bien à plusieurs plats.

La Tomme au Poivre est disponible à la fromagerie et surtout dans les fromageries spécialisées.

Bas-Saint-Laurent une région à découvrir

Fromagerie Le Mouton Blanc

176, route 230 Ouest La Pocatière 418-856-6627
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