Guide du fromage

Avec ses 300 spectacles dispersés sur 10 scènes dans une programmation de 11 jours, le Festival d’été de Québec demeure un incontournable pour toute personne intéressée par la musique de tout genre. Découvrez-y La Muse, de la Fromagerie Les Rivières, dans une originale recette de gaufres au caramel de vinaigre balsamique.

Situé en plein cœur du quartier historique du Vieux-Trois-Rivières et aux abords du fleuve Saint-Laurent, le Festivoix présente près de 100 spectacles pendant 9 jours et sur 15 scènes différentes. Imprégnez-vous du Centre-du-Québec en y dégustant nos coquilles au fromage Baluchon, provenant de la fromagerie du même nom!

Avis aux familles : la Tournée des fromages d'ici s'arrêtera à Amos pour faire la promotion du fromage Du-Charme, de la Fromagerie La Vache à Maillotte, mis en vedette dans une appétissante focaccia garnie. Il s’agit de l’occasion d’allier la culture et le sport tout en découvrant cette magnifique région de l’Abitibi!

Mariez l’une des nombreuses bières du terroir québécois à notre recette de feuilles d’endives farcies aux noix et fromage Le Rang des Îles, de la Fromagerie Médard, lors de ce festival brassicole d’importance. Le festival des bières du monde du Saguenay vous charmera par ses nombreux spectacles et ses exposants sauront satisfaire tous les goûts!

Derrière le magnifique paysage de Charlevoix se cache la Fromagerie Saint-Fidèle, qui sera de l’avant dans notre camion au Festif! de Baie-Saint-Paul. Cet événement rassembleur célèbre la musique et présente plus de 70 spectacles en plein cœur du centre-ville. Goûtez-y le fromage La Belle Brune de Charlevoix, de la Fromagerie Saint-Fidèle, dans notre recette de paninis au steak!

L’un des plus importants festivals de musique populaire à l’est de Québec, les Grandes Fêtes TELUS ont comme mission d'offrir un événement de qualité pour tous les groupes d’âge à un prix abordable. Les gens de Rimouski comme les voyageurs pourront y apprécier le fromage Lune de Miel, issu de la Fromagerie La Tête sur le Bio, dans une recette de croustillants accompagnés d'une sauce crémeuse à l'érable.

Les tout-petits comme les grands trouveront leur compte à l'Expo agricole de Saint-Hyacinthe avec ses spectacles, ses rodéos, ses démonstrations équines et canines… et plus encore. Au menu : baguette farcie au fromage St-Paulin Fritz de la fameuse Fromagerie Fritz Kaiser!

Le Zoo de Granby est un incontournable pour toute famille québécoise souhaitant être émerveillée par des animaux provenant des quatre coins du monde. Nous vous proposons une recette de queues de castor parsemées du Cheddar Coaticook Vieilli de la Laiterie de Coaticook.

De soir comme de jour, le Festival Musique du Bout du Monde accueille près de 250 artistes et artisans et près de 15 000 personnes. La Tournée des fromages d'ici profitera de l’occasion pour faire découvrir la Fromagerie du Littoral, de la Fromagerie du Littoral, avec une touche orientale à travers une recette de coupelles de wontons au porc et au fromage Rayon d'Or.

Les Fêtes gourmandes de Lanaudière offrent une pléiade de dégustations à valeur ajoutée et de produits artisanaux du terroir. La Tournée des Fromages d’ici en profitera pour vous présenter L'Amateur, de la Fromagerie du Champ à la Meule, dans de délicieuses bouchées au canard fumé.

La Fromagerie du Presbytère, issue de l’impressionnante région de Portneuf, présentera son fromage Religieuse grâce à la mini-raclette en bouchée. Entre deux épis de maïs, cette fête est votre chance de constater la richesse du milieu agroalimentaire québécois!

À l’Oktoberfest de Repentigny, vous trouverez bien plus que des dégustations de bières et de spiritueux : la diversité des activités et la qualité des kiosques sauront vous impressionner. À travers les dégustations, portez une attention particulière au Le Fêtard, provenant de la Fromagerie du Champ à la Meule, intégré à des brochettes de hamburgers.