Plus de 148 Les pâtes molles à découvrir

Filtres

Régions    
Centre-du-Québec
Cantons-de-l’Est
Montérégie
Îles-de-la-Madeleine
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Québec
Mauricie
Montréal
Lanaudière
Laurentides
Chaudière-Appalaches
Bas-Saint-Laurent
Abitibi-Témiscamingue
Charlevoix
Gaspésie
Outaouais
Familles    
Suisse d’ici
Brie d’ici
Mozzarella d’ici
Parmesan d’ici
Camembert d’ici
Raclette d’ici
Ricotta d’ici
Cheddar d’ici
Gouda d’ici
Saint-Paulin d’ici

Les pâtes molles

La pâte molle a un goût délicat, mais c’est surtout sa texture moelleuse, crémeuse et parfois coulante qui la rend irrésistible. La pâte molle peut être recouverte d’une croûte fleurie blanche et duveteuse (ensemencée d’un champignon). Autrement, elle peut aussi être protégée d’une croûte lavée (brossée avec une saumure à répétition). On la trouve aussi en version enrichie de crème, en double crème et triple crème, pour pousser le plaisir de la dégustation encore plus loin.