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Mauricie

Ici, la fabrication fromagère fait partie du folklore. De Trois-Rivières à Saint-Élie-de-Caxton, en passant par le Festival Western de St-Tite et la pêche sur glace de Sainte-Anne-de-la-Pérade, l’univers éclaté de la belle d’à côté inspire les noms attribués aux fromages produits.