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Chaussons aux pommes et Cheddar doux Riviera

Ingrédients

  • 1 paquet de 411 g (14 oz) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
  • 1 paquet de 200 g (7 oz) de Cheddar doux Riviera, coupé en morceaux
  • 3 pommes, pelées et hachées
  • 250 ml (1 tasse) de tartinade aux pommes, du commerce
  • 60 ml (1/4 tasse) de pacanes grillées, hachées 
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle, moulue
  • 1 œuf, légèrement battu

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Abaisser chacune des pâtes en un carré de 20 cm (8 po) sur une surface légèrement farinée. Couper chacune en 4 carrés égaux.

Dans un bol, mélanger ensemble les pommes, le Cheddar doux Riviera, la tartinade, les pacanes et la cannelle.   Répartir la garniture aux pommes également au centre des carrés de pâte. Badigeonner les bords avec l’œuf.  Plier chaque carré en deux en diagonale pour former un triangle.   Presser les bords ensemble pour sceller complètement. Badigeonner chaque chausson avec l’œuf.

Faire cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient légèrement gonflés et dorés. Laisser tiédir avant de servir.

Chaussons aux pommes et Cheddar doux Riviera

Portions 8

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

En accompagnement

Fruité et doux SAQ

Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L’arôme dominant est fruité. Certains sont plus légers (demi-secs), d’autres plus corsés (liquoreux).