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Hamburger au fromage Le Bleu d'Élizabeth

Recette tirée de Hamburger au fromage Le Bleu d'Élizabeth de la Microbrasserie l'Hermite

Ingrédients

  • 1 boulette de boeuf haché du Québec
  • 1 pain hamburger
  • 30 g (1 oz) de fromage Le Bleu d’Élizabeth
  • 30 g (1 oz) de bacon caramélisé aux pacanes de la microbrasserie (voir suggestion plus bas)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 2 feuilles de laitue

Préparation

Astuce : Vous pouvez biffer les étapes en cliquant dessus.

  • Cuire parfaitement la boulette de bœuf. Griller le pain. Assembler le tout en ajoutant la boulette, le fromage, le bacon caramélisé aux pacanes, la mayonnaise et la laitue dans le pain grillé.
  • Accompagner le tout de frites maison, d’une mayonnaise assaisonnée, d’une salade du chef et d’une bonne bière de l’Hermite… Cheers!
  • Recette originale de Dominic Favreau de la Microbrasserie l’Hermite
  • Suggestion Fromages d’ici
  • Pour créer du bacon caramélisé aux pacanes pour 4 personnes, dans un bol, combiner 4 tranches de bacon précuites et émincées grossièrement avec 60 ml (1/4 tasse) de pacanes concassées et 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable. Bien mélanger pour enrober le bacon et les pacanes du sirop. Étendre le tout sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) environ 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir.