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La bouchée double au Oka Classique

Ingrédients

  • 4 tranches de fromage Oka Classique
  • 4 tranches de saucisson chorizo
  • 1 tranche d’oignon rouge
  • 2 tranches de poivron jaune
  • Sel et poivre frais moulu
  • 2 tranches de tomate
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise au chutney épicé maison
  • 2 tranches de rôti de bœuf
  • Pain choisi : Baguettine dorée

Préparation

Dans un poêlon, faire griller le saucisson, l'oignon et le poivron.  Saler et poivrer. Réserver.

Couper la baguettine en deux.  Tartiner chacune des moitiés avec la mayonnaise.  Garnir de rôti de bœuf, de saucisson, d'oignon, de poivron, de tomate et de fromage. Refermer le sandwich et faire griller dans un poêlon ou dans un presse-sandwich jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Mayonnaise au chutney épicé

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise du commerce
  • 15 ml (1 c. à soupe) de chutney épicé du commerce
  • 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette, hachée

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.

Suggestion

Essayez cette recette avec : Danesborg Havarti ou Peau Rouge.

La bouchée double au Oka Classique

En accompagnement

Fruité et généreux SAQ

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.