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La pêche miraculeuse de Victor et Berthold

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de fromage Victor et Berthold, râpé
  • 5 grosses crevettes décortiquées, cuites, en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de crème fraîche
  • Quelques gouttes de tabasco
  • 1/2 poire, en dés
  • 2 feuilles de menthe fraîche, hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre frais moulu
  • Pain choisi : Pain pita miniature

Préparation

Dans un bol, mélanger les crevettes, la mayonnaise, la crème fraîche, le tabasco, les morceaux de poire, la menthe, la coriandre et le fromage. Assaisonner de sel et poivre. Garnir 5 pitas miniatures.

Suggestion

Essayez cette recette avec : fredondaine ou Presqu'île.

La pêche miraculeuse de Victor et Berthold

En accompagnement

Fruité et vif SAQ

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.