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L’authentique au Kénogami

L’authentique au Kénogami


1 portion

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de riz
  • 5 ml (1 c. à thé) de basilic frais ciselé finement
  • Sel et poivre frais moulu
  • 1 tranche d’ananas
  • 2 tranches de papaye
  • 2 tranches d'une miche de pain à l'ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
  • 4 tranches de dinde
  • 4 tranches de fromage Kénogami
  • 2 feuilles de laitue frisée

Préparation

Astuce : une fois l'étape terminée, vous pouvez cliquer sur celle-ci afin de la rayer et passer à la suivante.

  • Dans un petit bol, mélanger le miel, le vinaigre de riz et le basilic. Saler et poivrer.
  • À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches d’ananas et de papaye.
  • Dans un poêlon ou sur la grille du barbecue, griller les fruits de chaque côté quelques minutes. Réserver.
  • Tartiner les tranches de pain de mayonnaise.
  • Ajouter les tranches de dinde, d’ananas et de papaye, puis recouvrir de tranches de fromage.
  • Garnir de feuilles de laitue et refermer le sandwich.

Suggestion

Pour cette recette vous pouvez utiliser ces fromages

En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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