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Le chanteur de pomme à L’Extra Grand Camembert

Ingrédients

  • 4 tranches de fromage L’Extra Grand Camembert
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1/2 pomme, en tranches
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de noix de Grenoble, hachées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce à L'Extra Grand Camembert et à l’érable maison
  • Pain choisi : Gaufres

Préparation

Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire caraméliser les tranches de pomme avec le sirop d’érable.  Réserver.

Réchauffer deux gaufres dans un grille-pain.  Garnir une gaufre avec les tranches de fromage.  Recouvrir avec la garniture aux pommes.  Saupoudrer de sucre d’érable et de noix de Grenoble. Napper avec la sauce.  Recouvrir d’une deuxième gaufre.

Sauce à L'Extra Grand Camembert et à l’érable

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %
  • 60 ml (1/4 tasse) de fromage L’Extra Grand Camembert, coupé en cubes
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer la crème et ajouter le fromage. Mélanger avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Incorporer le sirop d’érable.  Réserver.

Suggestion

Essayez cette recette avec : Le Pizy.

Le chanteur de pomme à L’Extra Grand Camembert

En accompagnement

Fruité et doux SAQ

Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L’arôme dominant est fruité. Certains sont plus légers (demi-secs), d’autres plus corsés (liquoreux).