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Le pain béni du Curé-Hébert

Le pain béni du Curé-Hébert


Ingrédients

  • 4 tranches de fromage Curé-Hébert
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 60 ml (1/4 tasse) de chou rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs dorés
  • 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais, haché
  • Sel et poivre frais moulu
  • 45 ml (3 c. à soupe) de gelée de pommes au romarin maison
  • 4 tranches de rôti de porc, cuit
  • Pain choisi : Miche à l’ancienne

Gelée de pommes au romarin

  • 60 ml (1/4 tasse) de gelée de pommes
  • 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais, haché

Préparation

Astuce : une fois l'étape terminée, vous pouvez cliquer sur celle-ci afin de la rayer et passer à la suivante.

  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire sauter le chou.
  • Ajouter le miel, les raisins et le romarin. Saler et poivrer. Réserver.
  • Couper deux tranches de pain. Tartiner chacune des tranches avec la gelée de pommes.
  • Garnir avec le mélange de chou rouge, le rôti de porc, et les tranches de fromage. Refermer le sandwich.
  • Mettre sur une plaque de cuisson. Cuire au four quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Gelée de pommes au romarin

  • Dans un bol, mélanger les ingrédients. Réserver.

Suggestion

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