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Le pita au saumon fumé et au fromage d'ici


1 portion

Ingrédients

  • 2 pains pitas de 15 cm (6 po)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pesto
  • 5 tranches de saumon fumé
  • 60 ml (1/4 tasse) d’oignons rouges émincées
  • 4 tomates cerises coupées en deux
  • 5 ml (1 c. à thé) de câpres
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de pissenlit ou de basilic
  • 5 ml (1 c. à thé) d’herbes de provence
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage en grains d’ici émietté ou de Ricotta d’ici, au choix
  • Sel et poivre

Préparation

Astuce : une fois l'étape terminée, vous pouvez cliquer sur celle-ci afin de la rayer et passer à la suivante.

  • Tartiner le premier pain pita de pesto.
  • Ajouter sur le pain pita le saumon fumé, l’oignon, les tomates, les câpres, le basilic et les herbes de Provence.
  • Recouvrir généreusement le tout de fromage. Saler et poivrer.
  • Refermer le sandwich avec un deuxième pain pita.
  • Mettre le sandwich au four à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce que le fromage fonde. Servir.

En accompagnement

Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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