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Palmiers au jambon et au Vacherin Fri-Charco

Ingrédients

  • 1 paquet de 450 g (1 lb) de pâte feuilletée
  • 250 ml (1 tasse) de Vacherin Fri-Charco, râpé
  • 4 tranches minces de jambon

Préparation

Étendre la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Ajouter le Vacherin Fri-Charco râpé. Déposer les tranches de jambon sans trop les faire chevaucher. Enrouler la pâte garnie en débutant par un côté et ensuite l’autre côté, pour que les 2 côtés enroulés se rejoignent au centre.

Faites préchauffer le four à 400° F (200° C).

Couper des tranches de pâte farcie de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur environ, avec un couteau bien coupant, pour former des palmiers. Placer les palmiers sur une plaque et mettre au four 20 minutes. Servir tiède ou froid.

Palmiers au jambon et au Vacherin Fri-Charco

Portions 6 à 8

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

En accompagnement

Aromatique et rond SAQ

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.