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Torsades aux trois fromages d'ici


12 portions

Ingrédients

Préparation

Astuce : une fois l'étape terminée, vous pouvez cliquer sur celle-ci afin de la rayer et passer à la suivante.

  • Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  • À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur une surface enfarinée, étendre la pâte feuilletée.
  • À l’aide d’un pinceau, badigeonner avec la moutarde de Dijon. Répartir le fromage. Plier la pâte feuilletée en deux.
  • Passer le rouleau à pâtisserie dessus pour bien coller les deux parties.
  • À l’aide d’un couteau bien affûté, découper de fines bandes d’environ 1 cm x 15 cm (1/2 po x 6 po).
  • Torsader ces bandes. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Badigeonner les torsades avec l’œuf battu. Saler, poivrer et parsemer de graines de carvi.
  • Faire cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les torsades soient bien dorées.

Pour cette recette vous pouvez utiliser ces fromages

En accompagnement

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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