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Agropur 75

Agropur 75

Fromagerie d’Oka - Agropur

Laurentides


Pâte ferme

M.G. : 28 % Humidité : 42 %

Fabriqué artisanalement et créé en 2013 en l’honneur du 75e anniversaire de la légendaire Fromagerie d’Oka, ce fromage à pâte ferme à croûte lavée, fait de lait pasteurisé, est vieilli au moins 110 jours. Sa pâte présente une fine couche de cendre alimentaire au centre qui lui confère son goût unique.

C’est un fromage à laisser fondre doucement et qui est parfait en sauce  et en raclette. Il est un choix idéal en dégustation et se marie très bien aux fruits acides, tels que la poire et la pomme.

Le fromage Agropur 75 est disponible à certains moments de l’année dans les fromageries spécialisées seulement.


En accompagnement

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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