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Biobio Gouda
Biobio Gouda
Biobio Gouda

Biobio Gouda

Fromages biobio (affineur)

Montréal


Pâte ferme

M.G. : 28% Humidité : 43%

Ce fromage sans lactose à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé biologique. Un affinage dans la masse de trois à six mois confère à ce fromage un goût très doux et une texture moelleuse, un peu élastique. Apprécié par les amateurs de fromages empreints de souplesse, il est aussi adoré par les enfants. Il est délicieux fondu dans les hamburgers et les sandwiches, servi en salades ou accompagné de fruits frais.

Les fromages biobio sont des fromages biologiques de haute qualité qui ne renferment aucun colorant chimique, arôme artificiel, additif de synthèse. Ils sont aussi fabriqués à l’aide d’enzymes microbiennes de nature végétale et non de présure animale. Le lait certifié biologique utilisé pour la fabrication des fromages provient de troupeaux de vaches élevées dans des fermes familiales du Québec. Les pâturages, le fourrage et les céréales qui servent à leur alimentation ne contiennent aucun produit de synthèse tel que des pesticides ou des fertilisants et aucun OGM.

Le fromage Biobio Gouda est disponible dans plusieurs fromageries, épiceries spécialisées et dans les supermarchés.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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