Logo Fromages d'ici
BRIE Damafro
BRIE Damafro
BRIE Damafro

BRIE Damafro

Fromagerie de St-Damase Damafro - Agropur

Montérégie


Pâte molle

M.G. : 26 % Humidité : 50 %

Fromage à pâte molle à croûte fleurie, fait de lait pasteurisé, avec une texture délicate et des arômes francs de champignon. Le BRIE Damafro est également offert en version double crème, régulier, au poivre et aux fines herbes, ainsi que triple crème, tous faits de lait et de crème pasteurisés. Disponibles à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés.

BRIE Damafro DOUBLE CRÈME

M.G. : 30 % Humidité : 50 %

BRIE Damafro TRIPLE CRÈME 

M.G. : 33 % Humidité : 50 %

BRIE Damafro DOUBLE CRÈME POIVRE 

M.G. : 30 % Humidité : 50 %

BRIE Damafro DOUBLE CRÈME FINES HERBES 

M.G. : 30 % Humidité : 50 %

 

 


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

Voir les vins

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Voir les vins

Autres suggestions

Vin blanc

Chenin blanc

A.O.C : Saumur, Vouvray
Région : Afrique du Sud

Odeurs prédominantes : acacia, pomme verte, reine-claude et limette
Saveurs prédominantes : minéralité, acidité, limette, pomme verte et finale crayeuse

Riesling sec

Régions : Alsace, Allemagne, Canada

Odeurs prédominantes : hydrocarbures (odeurs pétrolées), florales, citron, coing et pêche
Saveurs prédominantes : minéralité, citron, pêche et imposante sensation d’acidité

Vin rouge

Pinot noir

Régions : Chili, Bourgogne, Nouvelle-Zélande, Oregon

Odeurs prédominantes : arômes de cerise noire, de gibier, de cuir et de champignon
Saveurs prédominantes : notes de cerise noire, de cuir et de champignon avec une bonne acidité et une finale poivrée

Gamay

A.O.C. : Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais tels : Juliénas, Brouilly, Chiroubles, Régnié, etc.

Odeurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise
Saveurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise avec des notes poivrées

Bière

Bière de blé (blanches, weizen)

Odeurs prédominantes : Nez riche, appétissant et épicé combiné à une fine touche d’orange et de coriandre pour la blanche belge ou de levure pour la weizen.
Saveurs prédominantes : Rafraichissantes et peu amères, les blanches sont appréciées pour leurs arômes légèrement sucrés et leurs caractères épicés sans être prédominants.