Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Cheddar Littoral

En 2007, la Fromagerie du Littoral a remporté un prix pour son implication dans la préservation de l’environnement en milieu agricole.

Fromagerie du Littoral
Gaspésie

Ce fromage fermier, à pâte ferme, à croûte naturelle, est fait du lait entier pasteurisé provenant des vaches holsteins de la ferme familiale de la fromagerie. « Un lait unique pour un fromage unique », affirme la fromagerie. Ce cheddar frais possède une pâte lisse au goût de noisettes. En vieillissant, il devient plus crémeux et son goût plus prononcé. Il est offert en bloc tout blanc ou à deux couleurs étagées (orange et blanc). La fromagerie offre aussi un cheddar vieilli de 1 à 5 ans nommé L’Épave.

Fromages en grains
Ce fromage en grains frais du jour, sans ajout de substances laitières, est offert en différentes variétés : BBQ, herbes salées du Bas-Saint-Laurent, tomates et basilic, pesto et poivre.

Étant située à Baie-des-Sables en bordure du fleuve Saint-Laurent, la fromagerie aime donner à ses fromages un nom faisant référence à la mer, d’où le nom Cheddar Littoral. « Venez vivre une expérience enrichissante dans une fromagerie fermière, au bord du littoral », vous propose la Fromagerie du Littoral située sur devant une halte routière sur la route 132.

Le fromage est disponible à la fromagerie, dans les épiceries, les fromageries spécialisées et quelques supermarchés de la région.

Pâte ferme
Cheddar d'ici
Fromages en grains
M.G. : 30 % Humidité : 42 %

Comment l'apprécier

  • Avec des fruits frais
  • Dans les salades
  • Râpé sur des pâtes fraîches
  • Dans les quiches et les omelettes
  • Dans les soupes
  • Dans les œufs brouillés
  • Dans les plats de viande et de légumes
  • Dans les gratins
  • Dans les sandwiches
  • Dans les fondues
  • Pour lier les sauces

La fromagerie

Fromagerie du Littoral

200, route 132
Baie-des-Sables (Québec)
G0J 1C0
418 772-1314

Site Internet

En accompagnement

Fruité et généreux SAQ

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.