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LE CHEVAL NOIR
LE CHEVAL NOIR
LE CHEVAL NOIR
LE CHEVAL NOIR

LE CHEVAL NOIR

Fromagerie des Basques

Bas-Saint-Laurent


Pâte ferme

M.G. : 28 % Humidité : 48 %

Ce fromage à pâte ferme et à croûte lavée, vieilli pendant 2 ans avant l’affinage, est fait 100 % de lait de vache pasteurisé. Il est caractérisé par un goût relevé au grand plaisir des connaisseurs.

Son nom est tiré d’une légende locale voulant que le diable se soit manifesté sous forme de cheval noir lors de la construction de l’église de Trois-Pistoles.

LE CHEVAL NOIR est disponible à la fromagerie, ainsi que dans les épiceries et dépanneurs de la région, allant de La Pocatière à Matane, jusqu’aux lignes du Nouveau-Brunswick.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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