Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

LE CHEVAL NOIR

Fromagerie des Basques
Bas-Saint-Laurent

Ce fromage à pâte ferme et à croûte lavée, vieilli pendant 2 ans avant l’affinage, est fait 100 % de lait de vache pasteurisé. Il est caractérisé par un goût relevé au grand plaisir des connaisseurs.

Son nom est tiré d’une légende locale voulant que le diable se soit manifesté sous forme de cheval noir lors de la construction de l’église de Trois-Pistoles.

LE CHEVAL NOIR est disponible à la fromagerie, ainsi que dans les épiceries et dépanneurs de la région, allant de La Pocatière à Matane, jusqu’aux lignes du Nouveau-Brunswick.

Pâte ferme
M.G. : 28 % Humidité : 48 %

Comment l'apprécier

  • Avec des fruits frais
  • Dans les salades
  • Râpé sur des pâtes fraîches
  • Dans les quiches et les omelettes
  • Dans les soupes
  • Dans les œufs brouillés
  • Dans les plats de viande et de légumes
  • Dans les gratins
  • Dans les sandwiches
  • Dans les fondues
  • Pour lier les sauces

La fromagerie

Fromagerie des Basques

69, route 132 Ouest
Trois-Pistoles (Québec)
G0L 4K0
418 851-2189

Site Internet

En accompagnement

Fruité et léger SAQ

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.