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Gouda ANCO Fumé
Gouda ANCO Fumé

Gouda ANCO Fumé

Fromagerie d’Oka - Agropur

Laurentides


Pâte ferme

M.G. : 35 % Humidité : 41 %

Fait de lait et de crème pasteurisés, le Gouda ANCO Fumé est un fromage sans lactose à pâte ferme pressée cuite et parsemée de petits trous. Il offre un goût délicieux et authentique de fumée naturelle. Sa croûte est sans cire et de couleur brune, résultat du procédé aromatisant le fromage.

Voir aussi les autres variétés de Gouda ANCO.

Le Gouda ANCO Fumé est disponible à la fromagerie et dans la plupart des fromageries spécialisées et supermarchés.

Distinctions et prix

Finaliste en 2015 au concours Sélection Caseus, catégorie Fromage aromatisé par fumage, macération ou ajout de substance aromatisante.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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