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GOUDA BIO D’ANTAN
GOUDA BIO D’ANTAN

GOUDA BIO D’ANTAN

Fromagerie La Chaudière

Cantons-de-l'Est


Pâte ferme

M.G. : 28 % Humidité : 43 %

Ce fromage sans lactose à pâte ferme sans croûte est fait de lait cru biologique et fabriqué à l’aide d’enzymes microbiennes de nature végétale, donc sans présure animale. La pâte beige clair de ce gouda est homogène et présente un arôme et un goût de crème, d’amande et de noisette.

Le lait biologique utilisé pour fabriquer les fromages bios provient de fermes situées à proximité de Lac-Mégantic où se trouve la fromagerie. Les fromages portent le sceau de certification « Québec Vrai » ce qui certifie un accès à des produits fabriqués sans pesticides, sans engrais de synthèse, additifs chimiques ou antibiotiques, assurant du même coup le bien-être des animaux et la protection de l’environnement. La Fromagerie La Chaudière offre des produits de qualité, bons pour la santé, et choisit des procédés de fabrication qui contribuent à préserver l’environnement et qui favorisent le développement durable.

Le GOUDA BIO D’ANTAN est disponible à la fromagerie, dans plusieurs commerces d’aliments naturels et épiceries spécialisées.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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