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Camembert Vaudreuil
Camembert Vaudreuil
Camembert Vaudreuil

Camembert Vaudreuil

Fromagerie de St-Hyacinthe - Agropur

Montérégie


Pâte molle

M.G. : 23 % Humidité : 55 %

Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés.

Camembert Vaudreuil
M.G.: 23 % Humidité: 55 %
Présenté sous forme de meule de 170 g et volant particulièrement la vedette partout à travers le Québec, le Camembert Vaudreuil est un fromage à pâte molle de tradition européenne. Sa texture crémeuse ravira vos papilles.

Grand Camembert Vaudreuil
M.G.: 22 % Humidité: 56 %
On le retrouve en magasin sous forme de pointe coupée à même une meule de 1 kg. Osez deux fois plus de délice avec le Grand Camembert Vaudreuil. Alors que sa maturité lui confère une texture crémeuse incomparable, sa pâte molle présente une saveur exquise qui saura plaire aux connaisseurs.

C'est à l'automne de l'an 1702 que Vaudreuil, jadis peuplée de seulement 38 habitants, fut baptisée. Isolée de l'influent Montréal par les indomptables Rapides de Lachine où des vagues déchaînées pouvaient dévorer un navire tout entier. Vaudreuil a fleurie lentement grâce à son agriculture et à ses fromages. Encore aujourd'hui, les fermes centenaires de ce coin de pays témoignent du passé et rappellent cette tradition fromagère bien de chez nous. Les fromages à pâte molle Vaudreuil rendent ainsi hommage à ces agriculteurs qui ont contribué à l'excellence des produits du terroir québécois.

Le Camembert Vaudreuil est disponible à la fromagerie et dans la majorité des supermarchés.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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Autres suggestions

Vin blanc

Chenin blanc

A.O.C : Saumur, Vouvray
Région : Afrique du Sud

Odeurs prédominantes : acacia, pomme verte, reine-claude et limette
Saveurs prédominantes : minéralité, acidité, limette, pomme verte et finale crayeuse

Riesling sec

Régions : Alsace, Allemagne, Canada

Odeurs prédominantes : hydrocarbures (odeurs pétrolées), florales, citron, coing et pêche
Saveurs prédominantes : minéralité, citron, pêche et imposante sensation d’acidité

Vin rouge

Pinot noir

Régions : Chili, Bourgogne, Nouvelle-Zélande, Oregon

Odeurs prédominantes : arômes de cerise noire, de gibier, de cuir et de champignon
Saveurs prédominantes : notes de cerise noire, de cuir et de champignon avec une bonne acidité et une finale poivrée

Gamay

A.O.C. : Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais tels : Juliénas, Brouilly, Chiroubles, Régnié, etc.

Odeurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise
Saveurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise avec des notes poivrées

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