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Le Cantolait
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Le Cantolait

FROMAGERIE St-Guillaume

Centre-du-Québec


Pâte ferme

M.G. : 28 % Humidité : 42 %

Ce fromage à pâte ferme à croûte lavée est fait de lait pasteurisé. Sa texture est souple et fondante. Il offre des notes franches de beurre et de caramel, suivi d’arômes légers de musc et de confit d’oignons.

Le Cantolait est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.

Distinctions et prix

Le Cantolait s’est mérité le Prix du public CASEUS 2013, catégorie fromage à pâte ferme, dans le cadre du concours Sélection CASEUS, catégorie Festival des Fromages Fins de Victoriaville.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

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