Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

LE FREDDO

Fromagerie La Suisse Normande
Lanaudière

Affiné entre 30 et 75 jours, ce fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée en début d’affinage est fait du lait pasteurisé provenant d’un unique troupeau de vaches d’une ferme voisine de la fromagerie. Sous sa croûte orangée et rustique, au léger duvet blanc, se présente une pâte à la texture crémeuse et fondante en bouche. Son goût est agréablement doux aux délicats parfums de lait frais et de fleurs des champs. Au palais, il se métamorphose en un délectable goût de noisette.

Son nom, LE FREDDO, rappelle le prénom de Frédéric Guitel, l’un des deux fondateurs de la Fromagerie La Suisse Normande.

LE FREDDO est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.

Pâte semi-ferme
M.G. : 32 % Humidité : 36 %

Comment l'apprécier

  • Dans les salades ou les soupes
  • Dans les fondues et les béchamels
  • Fondu sur un croûton
  • Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
  • En raclette
  • Dans les plats gratinés
  • Sur les pizzas
  • Dans les plats de pâtes

La fromagerie

Fromagerie La Suisse Normande

985, rue Rivière Nord
Saint-Roch-de-l'Achigan (Québec)
J0K 3H0
450 588-6503

Site Internet

En accompagnement

Fruité et léger SAQ

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.