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LE FREDDO
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LE FREDDO

Fromagerie La Suisse Normande

Lanaudière


Pâte semi-ferme

M.G. : 32 % Humidité : 36 %

Affiné entre 30 et 75 jours, ce fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée en début d’affinage est fait du lait pasteurisé provenant d’un unique troupeau de vaches d’une ferme voisine de la fromagerie. Sous sa croûte orangée et rustique, au léger duvet blanc, se présente une pâte à la texture crémeuse et fondante en bouche. Son goût est agréablement doux aux délicats parfums de lait frais et de fleurs des champs. Au palais, il se métamorphose en un délectable goût de noisette.

Son nom, LE FREDDO, rappelle le prénom de Frédéric Guitel, l’un des deux fondateurs de la Fromagerie La Suisse Normande.

LE FREDDO est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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