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Le Fruitier de Montérégie

Damafro
Montérégie

Ce fromage à pâte semi-ferme, fait de lait pasteurisé, possède des arômes légers et fruités qui laissent en bouche des parfums de laitage et une douceur agréable.

Son nom, Le Fruitier de Montérégie, souligne son terroir d’origine, ainsi que son caractère fruité et rond.  La fromagerie Damafro a été fondée en 1984 par Claude Bonnet et ses deux fils Michel et Philippe. Son histoire a débuté avec l'achat d'une petite fromagerie de McMasterville en Montérégie, la Fromagerie Clément, et depuis, l’entreprise est déménagée à St-Damase où elle connaît une forte et stable expansion.

Le Fruitier de Montérégie est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.

Pâte semi-ferme
Fromages à tartiner
M.G. : 26 % Humidité : 48 %

Comment l'apprécier

  • Dans les salades ou les soupes
  • Dans les fondues et les béchamels
  • Fondu sur un croûton
  • Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
  • En raclette
  • Dans les plats gratinés
  • Sur les pizzas
  • Dans les plats de pâtes

La fromagerie

Damafro

54, rue Principale
Saint-Damase (Québec)
J0H 1J0
450 797-3301

Site Internet

En accompagnement

Fruité et léger SAQ

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.