Logo Fromages d'ici
Butterkäse Le Polichinel Riviera
Butterkäse Le Polichinel Riviera
Butterkäse Le Polichinel Riviera

Butterkäse Le Polichinel Riviera

Laiterie Chalifoux

Montérégie


Pâte semi-ferme

M.G. : 27 % Humidité : 46 %

Ce fromage sans lactose à pâte semi-ferme sans croûte est fait à 100 % de lait pasteurisé provenant principalement des fermes de la grande région de Sorel-Tracy, sans ajout de substances laitières modifiées. Offrant une texture crémeuse en bouche, la douce saveur de la pâte jaune s'apparente au bon goût du beurre. Il est apprécié avec des fruits frais, dans les salades, les quiches et omelettes, les soupes, les gratins, les sandwiches et les fondues.

Chalifoux, un nom présent sur la table des Sorelois depuis plus de 90 ans. C’est d’ailleurs le savoir-faire de quatre générations de Chalifoux qui se cache derrière le Butterkäse Le Polichinel Riviera, un secret bien gardé à partager!

Ce fromage est disponible à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés de la Montérégie, du grand Montréal et de Québec.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

Voir les vins