Logo Fromages d'ici
Rose
Rose
Rose
Rose

Rose

Fromagerie La Vache à Maillotte

Abitibi-Témiscamingue


Pâte ferme

M.G. : 29 % Humidité : 40 %

De fabrication artisanale, ce fromage à pâte ferme est fait de lait pasteurisé. Un affinage de 60 jours sous une cire de couleur rose confère à ce fromage de type gouda une couleur ivoire et une texture souple. Sa pâte est parsemée de petites ouvertures irrégulières réparties dans la masse. Il offre un arôme lactique de beurre salé et son goût est doux et salé. Il est apprécié en collation, en raclette, sur les pizzas et dans tous vos plats cuisinés.

Le ruban rose est un symbole utilisé par des personnes, des organisations et des entreprises qui s’impliquent dans la sensibilisation au cancer du sein, tout comme la Fromagerie La Vache à Maillotte. Depuis son lancement en février 2011, pour chaque kilo du fromage Rose vendu, 1 $ est remis à la Fondation du cancer du sein du Québec.

Le fromage Rose est disponible à la fromagerie, dans les fromageries spécialisées et dans certains supermarchés.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Voir les vins

Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

Voir les vins