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Cheddar Tiguidou!
Cheddar Tiguidou!
Cheddar Tiguidou!
Cheddar Tiguidou!

Cheddar Tiguidou!

Fromagerie La Chaudière

Cantons-de-l'Est


Pâte ferme

M.G. : 31 % Humidité : 39 %

Le fromage Cheddar Tiguidou! est un fromage à pâte ferme sans croûte fait de lait pasteurisé. Sa pâte de couleur crème présente une odeur de beurre et une saveur de noisette qui se corse en vieillissant.

Il est offert en différentes variétés :

  • Doux (âgé de 60 jours à 4 mois)
  • Moyen (âgé de 6 à 8 mois)
  • Fort (âgé de 12 à 15 mois)
  • Extra-fort (âgé de 18 mois et plus)


Ces variétés sont vendues en blocs de différents formats, mais le cheddar doux est également offert en tranches.

Pourquoi Tiguidou! ?  La fromagerie attribue des noms humoristiques aux accents bien de chez nous à ses fromages. L’expression québécoise « c’est tiguidou! » signifie « c’est d’accord » ou « c’est parfait ». Comme ce cheddar est offert en différentes déclinaisons, il peut plaire aux goûts de tout un chacun. On peut d’ailleurs lire « Tiguidou! une affaire de goût » sur son emballage. C'est depuis 1976 que la famille Choquette crée une multitude de fromages qui portent aujourd’hui fièrement la signature et les accents d'ici. Des fromages de par chez nous, fabriqués à Lac-Mégantic où quatre générations de maîtres fromagers se sont succédé pour perpétuer la tradition de Vianney Choquette, le fondateur.

Le Cheddar Tiguidou! est disponible à la fromagerie et dans plusieurs épiceries des Cantons-de-l'Est, de Chaudière-Appalaches, de la Montérégie et du Centre-du-Québec.


En accompagnement

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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