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Raclette d’ici en vedette - Visuel

Raclette d’ici en vedette

Deux façons de renouveler votre raclette, sans réinventer la roue? Oh oui! Préparez d’abord un généreux morceau de fougasse au confit d’oignons bien sucré, avant de couronner le tout d’une saucisse aromatisée aux fines herbes. Un trait de chimichurri donnera un petit plus à cette bouchée, et quelques canneberges additionnées de romarin s’occuperont d’ajouter un peu de fraîcheur à la recette. La fougasse aux tomates séchées sera délicieuse si servie avec une saucisse aux saveurs de piment bien relevées. Envie d’adoucir le tout? Une touche de béchamel maison, un peu de fromage Griffon ou Le Cantolait à raclette et du basilic frais feront amplement l’affaire.