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Sauces variées pour fondues et raclettes d’ici

Prêts et prêtes à découvrir de nouvelles saveurs pour rehausser votre prochaine raclette ou fondue au fromage? Découvrez trois recettes simples et rapides qui risquent de devenir des incontournables à votre table! La béchamel au fromage, faite à partir d’une traditionnelle béchamel (beurre, farine et lait), sera plus crémeuse grâce à l’ajout d’un morceau de Brie ou de Camembert d’ici et d’une pincée de noix de muscade moulue. La sauce façon chimichurri sera une bonne façon d’écouler vos réserves de fines herbes fraîches (ici persil et coriandre). Ajoutez le jus d’une lime, une échalote française hachée finement et une touche de vinaigre, avant d’arroser d’huile d’olive. Et finalement, pour les amateurs de plats épicés, une mayonnaise maison, montée avec un peu de wasabi, d’huile de sésame grillé et de miel, risque bien de vous plaire!