En 2006, dans le petit village de Baie-des-Sables, en bordure de la route 132, est née la Fromagerie du Littoral. Christian Beaulieu et Carole Castonguay voulaient, par ce projet, créer un produit à valeur ajoutée à partir du lait de leur ferme. Grands amateurs de fromage, ils souhaitaient unir leurs forces en entrepreneuriat et en tourisme pour créer des produits uniques, faire vivre une expérience à la ferme et développer un meilleur lien entre le consommateur et le producteur. C’était là le début d’une longue aventure.
