L'Ancêtre Mozzarella
Fromagerie L'Ancêtre
Centre-du-Québec
Fromage sans croûte, sa pâte est de couleur crème, semi-ferme et élastique. Il possède une odeur douce et lactique. Il est disponible en matière grasse de 15 % et de 20 %. Disponible à la fromagerie, les boutiques de produits naturels, les fromageries et épiceries spécialisées et chez IGA, Métro et Provigo.
Pâte semi-ferme
Fromages biologiques
Fromages sans lactose
M.G. : 15 % et 20 %
Humidité : 52 %
Comment l'apprécier
- Dans les salades ou les soupes
- Dans les fondues et les béchamels
- Fondu sur un croûton
- Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
- En raclette
- Dans les plats gratinés
- Sur les pizzas
- Dans les plats de pâtes
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© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012